Tento Meat Brine Injector je špeciálne-zariadenie na spracovanie mäsa. Pomocou vysokotlakových ihiel vstrekuje pripravenú soľanku, ochucovaciu tekutinu a nakladací roztok hlboko do mäsového tkaniva. Široko sa používa na predúpravu surového-materiálu pred marinovaním hovädzieho, bravčového, baranieho a hydinového mäsa.
Celý stroj je vyrobený z-nerezovej ocele potravinárskej kvality. Úpravou vstrekovacieho tlaku, rýchlosti dopravníka a hustoty ihly realizuje kvantitatívne a rovnomerné vstrekovanie kvapaliny. Účinne zlepšuje chuť mäsa, jemnosť a výťažnosť produktu, výrazne skracuje cyklus marinovania. Je to nevyhnutné podporné vybavenie pre linky na výrobu šunky, klobásy, slaniny a vareného-mäsa.
Výhody reťazových kolies
Výrazne zlepšiť jemnosť mäsa, schopnosť zadržiavať vodu a výťažnosť hotového výrobku, zvýšiť ekonomický prínos.
Skráťte čas morenia a marinovania, výrazne zvýšte efektivitu výroby celej linky.
Rovnomerné vstrekovanie soľanky, vyhnite sa miestnym problémom s nadmerným alebo nedostatočným solením.
Stabilný chod, nízka poruchovosť, vhodné pre veľkoobjemovú nepretržitú továrenskú výrobu.
Dizajn s jednoduchou konštrukciou, vhodný na každodenné rozoberanie, čistenie a údržbu.
Široká surovinová kompatibilita, funguje na čerstvé mäso, mrazené a rozmrazené mäso na klobásy, šunku, spracovanie slaniny.
Kontaktujte teraz
Vlastnosti injektora mäsového nálevu
Kompletná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele SUS304, potravinársky štandard, ľahko sa čistí a spĺňa požiadavky na hygienu spracovania potravín.
Vysoko presné injekčné ihly s nastaviteľnou hustotou vstrekovania zaisťujú rovnomernú distribúciu soľanky vo vnútri mäsových výrobkov.
Ovládací systém PLC s dotykovou obrazovkou, jednoduché nastavenie rýchlosti vstrekovania, rýchlosti a pracovných parametrov.
Nastaviteľná rýchlosť dopravníka, prispôsobiteľná pre rôzne mäsové suroviny ako hovädzie, bravčové, kuracie a kačacie.
Vybavený cirkulačným filtračným systémom soľanky, udržuje soľanku čistú a znižuje množstvo odpadu.
Funkcia automatického zdvíhania ihly, ihly sa zasúvajú, keď nie je žiadny materiál, aby sa zabránilo ohnutiu a poškodeniu.
Nezávislé zariadenie na nastavenie tlaku, stabilný tlak vstrekovania soľanky pre konzistentnú kvalitu hotového produktu.
