Úvod stroja
Je vybavený automatickým mechanizmom krútenia. Môže sa použiť na výrobu klobásy, ako je mleté mäsové klobásy, klobása šunky a šunka; Je tiež vhodný na vyplnenie prírodných krytín, kolagénových plášťov a vlákien. Môže sa tiež použiť na vyplnenie rôznych výrobkov z fľaše a boxu. Tento stroj je vybavený automatickým kompenzačným zariadením čepele a presnosť deliaceho a kvantifikácie môže dosiahnuť ± 1,5 gramu.
Tento stroj sa používa na vyplnenie vákuového stavu a násypka tohto stroja je možné prevrátiť, čím je čistenie pohodlnejšie. Tento stroj je vyrobený z vysokokvalitného materiálu z nehrdzavejúcej ocele s kľúčovými komponentmi špeciálne ošetrenými pre odolnosť a odolnosť proti opotrebeniu. Kontrolné časti sú vyrobené z dovážaných komponentov a vzhľad sa spracuje pokročilou povrchovou technológiou, ktorá je krásna, kompaktná, ľahko ovládateľná a udržiavala. Je vybavený zariadeniami na ochranu bezpečnosti a je ideálnym zariadením pre odvetvie spracovania mäsa.
Štruktúra zariadenia a pracovný princíp
Hlavné komponenty
Vákuový systém: Vytvorenie prostredia záporného tlaku na zníženie bublín pri plnení mäsa.
Systém na výplň: vrátane Hopper, Thruster a Faling Dysle.
Riadiaci systém: Upravte rýchlosť plnenia, hmotnosť a stupeň vákua.
Zariadenie na podporu čriev: Opravte črevo a zabezpečte plynulé náplň.
Pracovný princíp
Zariadenie používa vákuové čerpadlo na extrahovanie vzduchu z výplňovej komory, čím sa vytvára negatívny tlak. Náplň mäsa sa potom tlačí do puzdra tlačením vo vákuovom prostredí, čím sa v tradičnom plnení účinne vyhýba bežným problémom vzduchových bublín a dutín.
Kontaktovať teraz
Činnosť
1.
Prípravné práce
(1). Skontrolujte, či sú všetky komponenty zariadenia neporušené a ak je napájacie pripojenie normálne.
(2).
(3). Vyplnenie mäsa a črevné kolesá, ktoré spĺňajú požiadavky.
(4). Podľa požiadaviek produktu je parametre výplne (hmotnosť, rýchlosť, stupeň vákua atď.).
2.
Proces prevádzky
1.
(2). Spracované mäso vyplňte do násypky.
(3). Začnite správne puzdro na dýzu výplne.
(4). Naložte výplňový program a zariadenie sa automaticky začne vyplniť.
5.
(6) Po dokončení vyplnenia vypnite zariadenie podľa predpísanej metódy.
3.
Koniec práce
(1). Odbočujte z vákuového čerpadla a napájania.
(2). Zložte komponenty umyteľné na dôkladné čistenie.
3..
Výhody stroja:
Stroj na plnenie klobásy je špecializované zariadenie, ktoré vyplní náplň mäsa za vákuových podmienok. Medzi jej základné funkcie patrí inhibícia oxidácie tukov, zníženie prežitia baktérií a rozšírenie trvanlivosti produktu. Zariadenie sa vo všeobecnosti vyrába z 304 materiálu z nehrdzavejúcej ocele a je vybavené systémom riadenia servo alebo hydraulickým pohonným systémom, ktorý podporuje kvantitatívne vyplnenie rôznych obalových materiálov, ako je prírodné črevo a črevo proteínov.
Tento model môže dosiahnuť presnú kontrolu dĺžky produktu prostredníctvom digitálneho nastavenia a rozsah chýb výplne môže byť presný na ± 2G (pre mleté mäso). Niektoré špičkové modely integrujú funkciu automatickej krútenia, ktorá je možné pripojiť k stroju na viazanie drôtu pre nepretržitú výrobu, s maximálnou výrobnou kapacitou 2 ton priameho kŕmneho mäsa za hodinu.
Aplikačné scenárezKlobásový vákuový výplňový stroj
Vhodný na výrobu nasledujúcich črevných potravín:
Čínska klobása: nepretržitá infúzia kantonskej klobásy a klobásy s harbinmi
Klobásy v západnom štýle: Kvantitatívna frakcionácia klobásy vo Frankfurte a klobásy
Výrobné výrobky: Zmiešaný materiál výplň chrumkavej kostnej klobásy a vaječnú klobásu
Rýchle občerstvenie: priemyselná výroba okamžitých grilovaných klobás a mrazených klobás
Stroj na výplň vákua je kompatibilný s tromi typmi obalových materiálov: črevné črevo (črevné črevné črevo/ovce), črevo kolagénu a celulózové črevo a môžu byť prispôsobené rôznym plášťom nahradením náplňovej dýzy. Niektoré modely sú vybavené systémom plnenia duálnej trubice, ktorý podporuje synchrónnu plnenie zmiešaného mäsa, ako je bravčové a kuracie mäso
