Aké vybavenie má linka na výrobu koláčov

Koláč je pomerne tradičné pečivo, má nielen dobrú chuť a jemnú chuť, krásny vzhľad, ktorý spotrebitelia milujú. S rozšírením trhu s koláčmi sa koláče začali vo veľkom spracovávať cez výrobnú linku, čím sa zlepšila nielen efektivita výroby a chuť produktov, ale aj čistota a hygiena. Dnes pochopíme výrobnú linku a vybavenie koláčov.
Najprv linka na výrobu koláčov
Riešenie linky na výrobu koláčov je poloautomatická a plne automatická priemyselná linka na výrobu koláčov navrhnutá a vyvinutá našou spoločnosťou podľa rôznych potrieb produktov. Materiál celej výrobnej linky spĺňa požiadavky na bezpečnosť potravín a elektronické komponenty prijímajú známe značky doma iv zahraničí. Má vlastnosti vysokého stupňa automatizácie, stabilnej prevádzky, veľkej kapacity pečenia, dobrej chuti produktu a dlhej skladovateľnosti.
Dva, zariadenie na výrobu koláčov
1. Preosievací stroj
Múka používaná pri výrobe koláčov (zmes na koláče) je hydrofilná a ľahko sa speká, čo ovplyvňuje účinok miešania, takže zmes na koláč sa po prechode cez sito pred pridaním do vedra ľahko mieša a formuje.
2. Prejdite strojom
Vzťahuje sa na maslo, smotanu, vajcia atď., Ktoré cez mixér vytvárajú husté póry. Malá produkcia sa vo všeobecnosti mieša guľovým miešadlom, veľká produkcia nafukovaním miešaním.
3. Plniaci stroj
Plniaci stroj je možné prispôsobiť rôznym koláčom a tvarom so širokým rozsahom nastavenia hmotnosti. Je to hlavný produkt pri hromadnej výrobe koláčov.
4. Stroj na vstrekovanie paliva
Nastriekajte uvoľňovací olej rovnomerne do vnútornej steny tortového koša na pečenie, aby sa upečený koláč dal rýchlo vybrať z formy a prekonal tak jav prilepenia koláča.
5. Tunelová pec
V tunelovej peci je možné piecť takmer všetko pečivo. Prostredníctvom inteligentného riadiaceho systému PLC implementujte inteligentné riadenie distribučného režimu. Koláč cez dopravnú reťazovú dosku, oceľový pás alebo sieťový pás a vykurovací prvok alebo priamu spaľovaciu tyč medzi relatívnym pohybom, kompletným nepretržitým rovnomerným pečením a prepravou. Horné a spodné teplotné zóny tunelovej pece sú riadené tak, aby spĺňali požiadavky na ohrev povrchu a dna koláča.
6. Striptér
Zariadenie, ktoré oddeľuje koláč od formy, aby sa znížila kontaminácia.