Ako je rafinovaný čierny cesnak?

Aký je rozdiel medzi cesnakom a čiernym cesnakom?

Rozdiel vzhľadu:

Cesnak je prírodné jedlo, zatiaľ čo čierny cesnak je fermentované jedlo. Spracovanie čierneho cesnaku nezahŕňa žiadne chemické prísady a je čisto prirodzene dozrievané. Cesnak je chrumkavý, zatiaľ čo čierny cesnak je mäkký.

Rozdiel v chuti:

Cesnak: Keď sa konzumuje surové, má silnú a korenistú chuť, ktorá môže ľahko dráždiť žalúdok a črevá; Po zahrievaní sa korenenie oslabí a objaví sa sladká a orechová chuť. Čierny cesnak: Má vyššiu chutnosť, so zmiešanou chuťou slanej a kyslej a chuťou octu, tamarindu a medu; Gastrointestinálny trakt neexistuje žiadna nepriaznivá stimulácia.

Chuťový rozdiel:

Cesnak: RAW má tvrdšiu a chrumkavejšiu vonkajšiu pokožku, ale po varení sa stáva mäkkou a jemnou. Čierny cesnak: Počas procesu dozrievania je textúra mäkká a lepkavá v dôsledku rozpadu bielkovín a cukru.

Ako sa vyrába čierny cesnak?

Príprava materiálov:

Vyberte si čerstvý jeden cesnak, nemáte viac strúčikov cesnaku, suroviny by mali byť úplné, čerstvé, plné, bez hmyzu a nehnité.

Namáčajúci cesnak:

Namočte cesnak pol hodiny vopred, potom ho vyberte a vysušte. Nechajte cesnak absorbovať dostatočnú vlhkosť. Ak je sušený cesnak, bude možno potrebné ho namočiť na dlhšiu dobu.

Plnenie hrnca:

Vložte sušený cesnak do čierneho stroja na výrobu cesnaku a roztiahnite ho plochý, aby sa zabezpečila úspešnosť fermentácie čierneho cesnaku.

Fermentácia:

Zatvorte dvere stroja na výrobu čierneho cesnaku, nastavte ich do izolačného stavu a nechajte ich sedieť asi 15 dní. Udržujte izoláciu zapnutú a nevypnite silu.

Sušenie vzduchu:

Vložte čierny cesnak do chladného a vetraného miesta na vyschnutie vzduchu asi 5 dní, potom ho môže uložiť do utesnenej nádoby.

Úvod do čierneho stroja na výrobu cesnaku

Vhodný na fermentáciu cesnaku, výrobu čierneho cesnaku alebo testovanie.

Black Garlic Machine

Stroj poskytuje prostredie odolné voči korózii, ktoré je vhodné najmä pre prostredie disulfidu, trisulfidu a tetrasulfidu produkované počas fermentácie cesnaku. Je odolný voči zmenám materiálu a má silné tlmiace vlastnosti;

Tento stroj sa tiež zmenšuje za vysokej teploty a podmienok vysokej vlhkosti. Stroj na výrobu čierneho cesnaku je špeciálne navrhnutý pre priemysel spracovania potravín a spĺňa požiadavky na potraviny.

Kontaktovať teraz

Výhody stroja na výrobu čierneho cesnaku

1. Vyrobené z vysokej kvality nehrdzavejúcej ocele, má vynikajúci výkon prevencie hrdze.

2. Štúdio používa vysoko kvalitné dosky z nehrdzavejúcej ocele s hladkými zaoblenými rohmi, ktoré sa dajú ľahko čistiť.

3. Dizajn krabice má primeraný kanál cirkulácie horúceho vzduchu, ktorý zvyšuje rýchlejšie rozloženie teploty vo vnútri škatule.

4. Riadenie teploty sa vyrába podľa parametra. Po dlhodobej aplikácii mnohým používateľom sa preukázalo, že tento produkt má stabilný a presný výkon, dobrý efekt na kontrolu teploty a vlhkosti a je veľmi uprednostňovaný veľkým počtom používateľov.