Pracovný princíp
Vďaka servopolohovaniu, pneumatickému lúpaniu a podtlakovej separačnej technológii, stroj na lúpanie klobásy realizuje plne automatizované a nedeštruktívne odstránenie obalu. Dopravník s konštantnou rýchlosťou podáva hotové klobásy stabilne a flexibilná upínacia jednotka fixuje telo klobásy bez poškodenia pri stlačení.
Vysoko presné mikro-nastavovacie frézy vykonávajú presné obvodové rezanie na konci plášťa. V kombinácii s diferenciálnou trakciou a mechanikou mikrorozťahovania vytvára zariadenie rovnomernú medzeru medzi črevom a mäsom. Zabudovaný podtlakový sací systém rýchlo odlupuje a zbiera črevo, zatiaľ čo ošúpaná klobása sa automaticky vydáva.
Výhody stroja na lúpanie klobás
Je vybavený inteligentným fotoelektrickým snímaním, dynamicky sa prispôsobuje klobásam rôznych priemerov, automaticky upravuje rezný tlak a rýchlosť ťahu, aby sa zabránilo trhaniu mäsa a zvyškom, čím sa zaisťuje nepretržitá a stabilná prevádzka.
Stroj poskytuje ultra vysokú a stabilnú výrobnú kapacitu. Prevádzková rýchlosť dosahuje 30–190 metrov za minútu, pričom hodinový výkon vysoko prevyšuje ručnú prácu, čo podporuje výrobu vo veľkom meradle.
Dosahuje ultra nízke straty a vysoký výnos. V porovnaní s ručným lúpaním nedochádza k nepravidelnému krájaniu a nadmernému orezávaniu, čím sa zvyšuje výťažnosť hotového výrobku o 4 až 7 % pri neporušenom vzhľade klobásy a štandardizovanej kvalite.
Toto zariadenie šetrí prácu a znižuje prevádzkové ťažkosti. Jeden alebo dvaja pracovníci môžu dokončiť kŕmenie a zber, čím nahradia 6–8 kvalifikovaných pracovníkov. Vyznačuje sa jednoduchým dotykovým ovládaním, silnou kompatibilitou s celulózovými obalmi a rôznymi špecifikáciami klobás a vynikajúcim prepojením s existujúcimi výrobnými linkami.
Kontaktujte teraz
Ekonomická hodnota
Stroj na lúpanie klobás prináša pozoruhodné dlhodobé ekonomické výhody pre podniky na spracovanie mäsa. Pokiaľ ide o znižovanie nákladov, drasticky znižuje dlhodobé mzdové náklady, rieši problémy s náročným náborom a vysokou fluktuáciou pracovných miest na manuálne lúpanie a znižuje náklady na riadenie zamestnancov a školenia.
Čo sa týka zlepšenia zisku, zvýšená produkcia mäsa vytvára značné prírastkové príjmy pre masovú produkciu počas celého roka. Štandardizovaná kvalita lúpania znižuje chybovosť produktov, pomáha podnikom splniť vysoké štandardné požiadavky na obstarávanie reťazcov stravovacích služieb a značkových obchodníkov a rozširovať objednávky prefabrikovaných klobás s vysokou hodnotou.
Hoci ide o jednorazovú investíciu do zariadenia, väčšina výrobcov môže získať späť náklady v priebehu 1 až 2 rokov prostredníctvom úspory práce a zlepšením výnosov. Účinne podporuje transformáciu spracovania klobás z náročného na prácu na inteligentnú a štandardizovanú výrobu, čím výrazne zvyšuje základnú konkurencieschopnosť podnikov na trhu so spracovaním mäsa.
