Výhody stroja na tvorbu hamburgerov
Zlepšenie výrobnej kapacity je nevyhnutné vybavenie pre veľkú výrobu stupnice -.
Efektívna výroba:
Významne zlepšuje rýchlosť lišty mäsových laktov, ďaleko presahujúcu manuálnu výrobu a spĺňa veľký dopyt po -.
01
Vysoká konzistencia:
Uistite sa, že tvar (obvykle kruhový), hrúbka, priemer a hmotnosť každého mäsa je presne rovnaký, zlepšujúc vzhľad produktu a uniformitu varenia.
02
Uložiť prácu:
Výrazne znížte spoliehanie sa na kvalifikovaných pracovníkov a nižšie náklady na prácu.
03
Zlepšenie hygieny:
Zníženie priameho kontaktu medzi ľudskými rukami a náplňou mäsa v kombinácii s dobrými čistiacimi postupmi môže pomôcť zlepšiť úroveň bezpečnosti potravín.
04
Znížte odpad:
Presne riadte množstvo plnenia mäsa, aby ste predišli nadmerným stratám počas manuálnej výroby.
05
Stroj na tvorbu hamburgerovCvyrovnanieStruktúra
Systém násypky/kŕmenia: Používa sa na držanie a prepravu plnenia mäsa. Zvyčajne existujú skrutkovacie dopravníky (navijak) alebo piestové zariadenia, ktoré rovnomerne a nepretržite napájajú mäso do formovacej komory.
Formovacia dutina:
Základná pracovná oblasť. Náplň mäsa sa tu naplní do formy.
Formovacia pleseň:
Kľúčový komponent, ktorý určuje konečný tvar (hlavne kruhový) a hrúbku mäsa. Zvyčajne sa skladá z hornej matiny (punč) a dolnej matrice (dutina), materiálom je väčšinou nehrdzavejúca oceľ z potravinovej triedy, ktorá sa ľahko rozoberie a čistí. Veľkosť formy je možné prispôsobiť (napríklad priemer 80 mm, 100 mm, 120 mm atď., Hrúbka v rozmedzí od 6 mm do 20 mm).
Mechanizmus formovania kompresie:
Poskytuje tlak na kompaktné a tvarovanie plnenia mäsa vo forme. Zdroj energie je zvyčajne pneumatický alebo hydraulický.
Kontaktovať teraz
Demoulding/vybíjací systém: Vytlačte tvarovanú mäsovú placku z formy
Bežné metódy zahŕňajú:
Podnos na spodný papier/plastový list:
Najbežnejšie používaná metóda. Stroj automaticky umiestni podložkový papier/plastový list na spodok mäsa. Po vytvorení mäsa placka sa vytlačí a umiestni na papier, aby sa ľahko získalo, stohovanie a balenie a zároveň zabránili priľnavosti.
Dodávka dopravného pásu:
Mäsové labky sú priamo spadnuté na dopravný pás a prepravujú sa preč.
ZDARMA DROP:
Priamo spadnite do zbernej skrinky alebo prijímacie zariadenie nasledujúceho procesu (menej bežne sa používa na ľahko deformované tenké mäsové labky).
Riadiaci systém:
Operačný panel (tlačidlá, dotyková obrazovka) sa používa na nastavenie parametrov (ako je hmotnosť/hrúbka mäsa, počet výrobov), štart/zastavenie stroja, nastavovacia rýchlosť atď.
Stojan a škrupina:
Podporovanie celého zariadenia, zvyčajne vyrobeného z materiálu z nehrdzavejúcej ocele, v súlade s požiadavkami na hygienu potravín.
Napájacia jednotka:
Pneumatické modely vyžadujú pripojenie k zdroju komprimovaného vzduchu; Hydraulický model má hydraulickú čerpaciu stanicu.
Zhrnutie
Burger Patty Forming Machine je výkonný nástroj na zlepšenie efektívnosti spracovania mäsa a úrovne štandardizácie produktu. Bezpečná a štandardizovaná prevádzka, prísne postupy hygieny a údržby a vhodné úpravy parametrov založené na charakteristikách plnenia mäsa sú kľúčom k zabezpečeniu stabilného prevádzky zariadenia, výrobe vysokej - kvalitných karbusov na mäso, predĺženiu životnosti zariadení a zabezpečeniu bezpečnosti potravín. Nezabudnite postupovať podľa konkrétnych pokynov a prevádzkových príručiek poskytnutých výrobcom zariadenia na prevádzku a údržbu.
